مسابقه کامیون‌های غذای بزرگ هفدهمین فصل خود را با توقف در ناسا آغاز کرد

“مسابقه بزرگ کامیون های غذا” هفدهمین فصل خود را در شبکه غذا پس از فرود در مرکز فضایی جانسون ناسا در هیوستون آغاز می کند.

تایلر فلورانس، مجری و سرآشپز مشهور، نه تیم کامیون مواد غذایی را برای اولین بار به پارک موشک جورج اس. شب (30 ژوئن).

جایی که شما اکنون ایستاده‌اید، جهشی بزرگ برای سوق دادن بشریت به مرزهایش است. “تیم، من از شما می خواهم که این انرژی را هدایت کنید و مستقیماً به اولین چالش خود در اینجا در مسابقه بزرگ کامیون های مواد غذایی بروید!”

رقبا شامل یک رستوران آرژانتینی امپاناداس از ویچیتا، کانزاس بودند. رستوران بائو پای از واشنگتن دی سی؛ Cooks with Passion، تیمی که غذاهای کارائیب جنوبی جدید از آتلانتا را سرو می کند. پایین برای دریافت Tacos از گیلبرت، آریزونا. رستوران Fishnet از بالتیمور، مریلند. رستوران کالی که غذاهای فیلیپینی را از شهر نیویورک سرو می کند. بشقاب‌های روی عرشه، با غذاهای متنوع جنوبی از داونپورت، فلوریدا. رستوران لس آنجلس Sola Po Boys; و وافل های والی از شیکاگو.

تنها در 40 دقیقه، تیم‌ها باید غذای Blast-Off خود را «آماده می‌کردند، می‌پزیدند و پایین می‌آورند»، که باید بر ویژگی غذاهایی که اعضای خدمه ترجیح می‌دهند در فضا بخورند تأکید می‌کرد.

فلورانس گفت: “فضانوردان در فضا حس چشایی و بویایی ضعیفی دارند، بنابراین تمایل دارند غذاهایی با مواد قوی میل کنند. و می دانید چیست؟ من هم این کار را می کنم.” “از تو می خواهم برای من بشقابی با طعم موشک اخروی، بشقاب Blast Off درست کنی. به من نشان بده که چه چیزی هستی و مرا تحت تاثیر قرار بده.”

مربوط: غذا در فضا: فضانوردان چه می خورند؟

طعم ناخوشایندی که ممکن است غذاها در فضا پیدا کنند، تا حدی به دلیل «تغییر مایعات» یا توزیع مجدد مایعات در بدن فضانوردان بدون نیروی گرانش ثابت است. مایعاتی که به طور معمول در اندام‌ها جمع می‌شوند به طور یکنواخت‌تر توزیع می‌شوند که در کوتاه مدت ممکن است بر روی سینوس‌ها و توانایی بویایی فضانوردان تأثیر بگذارد.

در مأموریت های طولانی مدت، اعضای خدمه ممکن است از «کوری بینی» نیز رنج ببرند، جایی که بوهای مداوم ناشی از فضاپیما یا ایستگاه فضایی توسط مغز «نادیده گرفته می شود».

برای رفع این مشکل، فضانوردان تمایل دارند غذاهای تند مانند کوکتل میگو سفارش دهند و آب نمک، روغن فلفل و سس Sriracha را برای اضافه کردن به وعده های غذایی خود بیاورند.

در حالی که تیم‌ها کامیون‌های غذای جدید را بررسی می‌کردند، فلورانس با یک فضانورد بزرگتر از حد معمول، طلسم بادی و قابل راه رفتن مرکز فضایی هیوستون، مرکز بازدیدکنندگان رسمی مرکز فضایی جانسون، به فلورانس پیوست.

“هی کازمو، آیا برای انجام این کار آماده ای؟” فلورانس، قبل از اینکه توجه خود را به تیم ها معطوف کند، گفت. “زمان شما اکنون شروع می شود!”

رستوران‌های امپانادای آرژانتین تصمیم گرفتند یک پیتزای ماتامبره آلا، یک پیتزای استیک به سبک آرژانتینی درست کنند.

چاد فریمن، عضو تیم، گفت: «اولین کاری که می‌خواهیم انجام دهیم این است که یک سس چیمی‌چوری درست کنیم، جعفری، گشنیز، روغن زیتون و پیاز را با هم مخلوط می‌کنیم، سپس آن را روی اجاق گاز می‌گذاریم. استیک‌ها را کباب می‌کنیم – ما موشک‌های ناسا را ​​به ماه می‌بریم، به شما قول می‌دهم.»

Down to Get Tacos نام خود را کنار گذاشته و به جای آن کوزاریتو درست کرده است.

ما باید کاری انجام دهیم که منفجر شود.» [Tyler’s] “ذهنت با همان گاز اول تکان خورد. برو، درست است؟” اوز گودینو گفت. “Cusarito – بوریتو با quesadilla با پنیر ترد در بیرون ملاقات می کند.”

غذاهای آماده شده توسط تیم های دیگر شامل پاستا پاسا پاستا از Plates on Deck بود. و مرغ سرخ شده به سبک تایوانی روی نان بائو سرخ شده (“این پر از سوراخ است! شبیه ماه است، اینطور نیست؟”) از Bao Bei; و برنج سرخ شده Kalye’s Sinigang; تاکوهای ماهی قزل آلا قرمز وحشی ترد شبکه ماهی؛ یک کلوچه بلژیکی با توت فرنگی، موز، خامه فرم گرفته و سس شکلات از وافل والی؛ و کاری میگو و خرچنگ روی کیک برنجی از SOLA Po’Boys.

در این فصل که بازی‌های خلیج فارس نام دارد، هر هفته به بهترین تیم‌ها مدال‌های طلا، نقره و برنز – مدال‌های مرتبط با موضوع بازی‌های المپیک تابستانی در پاریس – که هر کدام با پاداش نقدی همراه است، دریافت خواهند کرد. تیم Down to Get Tacos مقام سوم را به خود اختصاص داد و 100 دلار برای غذای کوزاریتو دریافت کرد و تیم Plates on Deck نیز 200 دلار برای غذای ماکارونی خود دریافت کرد.